小豬的午茶派對

喜歡上手作課的我,

因為親愛的同事介紹~

才有機會到StillRoom來上課,

StillRoom的Tina老師目前是在自家上課,

所以人數有限也沒有公開招生,

有興趣的朋友可以看看這篇文章介紹喔!

http://www.wretch.cc/blog/MondayBlu/25871550 

一踏入這個小空間就覺得好溫暖,

裡面也有Tina去上手作課的作品,

雖然是迎接初夏的蕨餅課程,

但這天大降溫,

一踏入Stillroom就有杯讓人從心底暖起來的熱茶~

老師手繪的水彩插圖講義!

今日要製作的是日本很常見的人氣甜品~蕨餅!

使用的材料很簡單,

除了蕨粉以外都很容易取得,

蕨粉可能要到百貨公司裡的超市購買,

不然就要託朋友或是自己到日本旅遊的時候帶回了呢!

把每樣東西都秤好重量之後就可以開始煮蕨粉囉!

煮蕨粉的過程好有趣,蕨粉會慢慢呈現透明狀,

然後開始攪拌越來越吃力,

等到變成一坨之後就可以放進烤模中蒸囉!

因為蒸完到放涼的過程有一段等待時間,

貼心的Tina老師怕大家無聊,

於是加碼多安排了白玉丸子的課程,

原來在白玉粉裡加上絹豆腐可以讓丸子冷了以後也不會變硬喔!

只是這個來自京都的絹豆腐真的很高貴!也不容易取得,

下次我會考慮試試看用別種豆腐囉!

努力把豆腐跟白玉粉揉捏成光滑的麵團,

將丸子中間壓平就準備下水煮囉!

煮完之後記得過冰水才有QQ的口感喔~

丸子完成後,

Tina拿出事先準備好的蕨餅讓大家解解饞!

沾上特製的黃豆粉~

就是好吃的蕨餅了!

搭配剛煮好的白玉丸子跟抹茶冰淇淋和蜜紅豆,

美味的日式點心組合就完成了!

真的是好享受呀~

老師還把一些煮好的白玉丸子點上味増醬放到烤箱裡面烤,

簡單又美味的烤丸子就香噴噴出爐了!

聽到有同學沒吃午餐,

Tina又特地準備了三明治給大家吃~

法國起司跟義大利生火腿超美妙的融合,

真的是太幸福的下午了!

上完課打包一瓶老師做的新鮮草莓果醬跟蕨粉~

下次也要在家裡試試這簡單又好吃的日式點心囉!

上課時候做的蕨餅就帶回家享用囉!

不過...覺得還是老師做的比較好吃耶~XD

下次再來挑戰囉!

感謝Stillroom讓我度過美好的下午~

希望還有機會再來玩喔~